Resep Masakan Ayam Taliwang Khas Lombok

Resep Masakan Ayam Taliwang Khas Lombok
Resep Masakan Ayam Taliwang Khas Lombok

Beritakuliner.com – Resep Masakan Ayam Taliwang Khas Lombok. Ayam Taliwang merupakan makanan khas Lombok yang berbeda dengan olahan ayam lainnya. Makanan yang satu ini bisa dibilang kaya rasa. Ini karena banyak rempah yang dimasukan sebagai bumbu untuk menambah cita rasa dalam menu yang satu ini.

Tapi, tak perlu khawatir untuk membuatnya. Umumnya, masakan yang banyak mengandalkan bumbu itu sulit dibuat, tetapi untuk Ayam Taliwang cukup mudah untuk di sajikan.

Bagi pecinta pedas, makanan ini juga sangat menggoda dan wajib dicicipi karena rasa pedas yang ditawarkan mampu membangkitkan selera bersantap lebih besar dari pada umumnya. Berikut resep membuat Ayam Taliwang yang telah Beritakuliner siapkan.

Resep Ayam Taliwang Khas Lombok :

Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam, bersihkan
  • 1 buah Jeruk nipis, potong 2 bagian
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 1 sdm terasi bakar

Cara membuat Taliwang Khas Lombok :

  • Belah bagian dada ayam jangan sampai putus, tekan hingga melebar. Perciki dengan air jeruk nipis dan lumuri dengan garam. Diamkan selama kurang lebih 10 menit. Tumis bumbu hingga harum.
  • Masukkan ayam, lumurkan bumbu hingga rata. Masak hingga daging berubah warna, angkat. Bakar ayam berlumur bumbu sambil sesekali dibalik hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*