Resep Masakan Sate Sapi Bumbu Kacang

Resep Masakan Sate Sapi Bumbu Kacang
Resep Masakan Sate Sapi Bumbu Kacang

Beritakuliner.com – Resep Masakan Sate Sapi Bumbu Kacang. Bosan dengan olahan kambing? Buat saja sate sapi. Kenikmatan sate sapi akan semakin bertambah jika disantap bersama dengan bumbu kacang.

Membuatnya pun tidak terlalu sulit. Sebelum dibakar, daging didiamkan dengan baluran bumbu selama 2 jam agar bumbu meresap hingga ke dalam daging untuk menambah kenikmatan sate ini. Saat dibakar, daging kembali diolesi bumbu kacang sehingga sate semakin nikmat.

Sate ini cocok disajikan sebagai hidangan saat makan siang dan malam. Berikut resep membuat sate sapi bumbu kacang.

Bahan-bahan:
  • 500 gram daging sapi has dalam, potong kotak
  • 100 gram kacang yang sudah dihaluskan
  • 200 ml kecap manis
  • 50 gram lengkuas, parut
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdm air asam jawa dari 1 sdm asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
  • 20 buah tusuk sate
Bumbu halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sdt jintan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 60 gram gula merah sisir halus
  • 1 sdm ketumbar bubuk

Cara membuat Sate Sapi Bumbu Kacang:

  • Aduk rata daging sapi, bumbu kacang halus, kecap manis, lengkuas parut, minyak goreng, air asam jawa, dan bumbu halus.
  • Diamkan 2 jam dalam lemari es. Tusuk-tusuk di tusuk sate. Bakar sambil dioles sisa bumbu dan dibolak balik sampai matang dan harum. Sate sapi siap disajikan.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*