Resep Mie Kuah Medan Yang Menggugah Selera

Resep Mie Kuah Medan Yang Menggugah Selera
Resep Mie Kuah Medan Yang Menggugah Selera

Beritakuliner.com – Resep Mie Kuah Medan Yang Menggugah Selera. Medan memiliki berjuta kuliner lezat dan menggugah selera. Hal ini membuat kota Medan menjadi salah satu kota kuliner yang ada di Indonesia saat ini.

Salah satunya makanan yang sangat lezat adalah mi kuah khas medan. Kelezatan dari mi kuah khas Medan ini semakin terasa dengan banyaknya rempah yang didipadukan dalam menu yang satu ini.

Namun, Anda tak perlu jauh-jauh ke Medan untuk mencicipi makanan satu ini. Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah anda masing-masing. Makanan ini juga bisa menjadi obat rindu bagi orang-orang Medan yang berada di perantauan.

Dan dalam kesempatan kali ini kamu sudah mengediakan resep untuk membuat Mie Kuah Medan untuk di dapur rumah masing-masing.

Bahan-bahan:
  • Mie telur
  • ½ ekor ayam kampung
  • 2,5 ltr air
Bumbu halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 btr kemiri
  • 1 ruas jari jahe
Rempah:
  • 3 buah bunga lawang
  • 3 cm kayu manis
  • 3 buah kapulaga
  • ½ buah biji pala
  • ½ sdt ada putih
  • 1 btg serai
  • 1 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 3 tangkai seledri
  • 1 btg daun bawang
  • 1 buah tomat hijau
Cara membuatnya:
  • Haluskan bumbu, tumis rempah-rempah dengan minyak sedikit lalu masukkan bumbu halus masak hingga harum, sisihkan. Buat kaldu ayam dengan merebus daging ayam, jahe, bawang putih, dan lada sedikit. Saring.
  • Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu. Biarkan air bergejolak. Suwir ayam yang sudah direbus sebelumnya. Iris daun seledri, daun bawang dan tomat hijau potong 8. Mi yang sudah direbus, ditata di dalam mangkuk, siram dengan kuah.
  • Beri irisan daun seledri, daun bawang, ayam suwir, dan tomat ijo dan kerupuk. Beri bawang goreng jika suka. Mi kuah khas medan siap disajikan.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*