Resep Olahan Ayam Bakar Padang Ala Rudy Choirudin

Resep Olahan Ayam Bakar Padang Ala Rudy Choirudin
Resep Olahan Ayam Bakar Padang Ala Rudy Choirudin

Beritakuliner.com – Resep Olahan Ayam Bakar Padang Ala Rudy Choirudin. Mungkin Anda sering menikmati menu Ayam Bakar Padang yang sangat mengundang selera. Makanan ini juga mudah didapat karena makanan khas Padang ini sudah menjadi salah satu santapan favorit masyarakat Indonesia.

Namun, di hari libur seperti saat ini, tak ada salahnya membuat kudapan lezat ini untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Anda bisa menjajal resep dari Rudi Choirudin yang dikutip Beritakuliner dalam artikel kali ini.

Resep Ayam Bakar Padang :

Bahan 1:
  • 1 ekor Ayam (beratnya 700 g), dipotong menjadi 4 bagian
  • 2 sdm makan minyak goreng, untuk memanggang ayam
Bahan 2: (haluskan)
  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri yang sudah disangrai
Bahan 3:
  • 6 sdm minyak goreng
  • 500 ml santan sedang kentalnya
  • 1 saset Desaku Bubuk Gulai
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 250 ml santan kental

Cara Membuat Ayam Bakar Padang :

  • Tumis bumbu halus dengan 6 sdm minyak hingga harum dan matang. Masukkan santan sedang kentalnya dan Desaku Bubuk Gulai. Aduk merata hingga larut dan mengembang.
  • Setelah mendidih, masukkan garam dan gula. Aduk rata. Masukkan ayam dan masak hingga ayam matang dan bumbunya menyusut. Masukkan santan kental dan masak hingga bumbu menyusut kembali.
  • Panaskan panggangan. Tuang 2 sdm minyak goreng, panggang ayam hingga harum. Angkat ayam, masukkan kembali ke wajan yang berisi bumbu, pastikan seluruh permukaannya terlumuri bumbu. Kemudian panggang kembali ayam, sambil sesekali dibalik-balik. Letakkan di piring dan tuangkan sisa bumbunya. Siap dihidangkan hangat-hangat.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*