Resep Olahan Empal Daging Sapi

Resep Olahan Empal Daging Sapi
Resep Olahan Empal Daging Sapi

Beritakuliner.com – Resep Olahan Empal Daging Sapi. Santap sebagai lauk saat makan siang bersama sepiring nasi putih hangat sangat cocok jika memilih Empal Daging Sapi. Rasanya yang manis pedas bisa menggugah selera dan dijamin membuat Anda ketagihan.

Untuk membuatnya pun mudah. Berikut resep Empal Manis Pedas yang telah beritakuliner rangkum dalam artikel kali ini.

Resep Empal Daging Sapi :

Bahan-bahan:
  • 1 kg daging sapi sandung lamur
  • 2 lt air
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 500 ml minyak goreng
Bumbu halus:
  • 10 buah cabai keriting
  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt merica butir
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm air asam
Cara membuat Empal Daging Sapi:

Rebus daging sapi dengan 2 liter air hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan 200 ml air rebusan daging. Iris daging menjadi 20 bagian setebal 1 cm dan memarkan. Sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging. Tuang air rebusan daging, masak hingga air susut. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, goreng daging hingga warna kecokelatan. Angkat. Empal manis pedas siap disajikan.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*