Resep Olahan Gulai Nangka Untuk Menu Hari Ini

Resep Olahan Gulai Nangka Untuk Menu Hari Ini
Resep Olahan Gulai Nangka Untuk Menu Hari Ini

Beritakuliner.com – Resep Olahan Gulai Nangka Untuk Menu Hari Ini. Banyak masyarakat yang gemar mengonsumsi buah nangka. Selain memiliki rasa manis, jika sudah matang buah ini juga mempunyai aroma yang sangat harum. Bukan hanya dikonsumsi saat sudah matang, buah nangka yang masih muda juga bisa dijadikan sayur kuah atau gulai yang sangat lezat sekali.

Gulai nangka seringkali dijumpai di rumah makan Padang, jadi pecinta kuliner Padang tampaknya sudah tidak asing dengan gulai ini. Di samping nangka muda, gulai nangka juga memiliki bahan kacang panjang dan kol serta rempah lainnya untuk menjadi pelengkap rasa menu satu ini.

Apabila Anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Berikut resep membuat gulai nangka yang telah kami sediakan dalam artikel kali ini.

Bahan-bahan:
  • 300 g buah nangka muda
  • 100 g kacang panjang
  • 100 g kol
Bumbu halus:
  • 11 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 ruas kunyit
  • 5 ruas jahe
  • Air
Pelengkap:
  • 2 btg serai
  • 2 buah asam kandis
  • 5 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun kunyit
  • Garam
  • Gula
  • Lada
Cara membuatnya:
  • Haluskan semua bumbu dengan blender. Masukkan bumbu halus dan bahan pelengkap ke wajan, tambahkan santan.
  • Masukkan nangka muda dan biarkan mendidih dengan api kecil agar santan tidak pecah. Tambahkan gula, garam dan lada.
  • Kemudian masukkan kol dan kacang panjang. masak hingga matang. Angkat. Gulai nangka siap disajikan.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*