Resep Olahan Kari Ikan Asap Daun Kemangi

Resep Olahan Kari Ikan Asap Daun Kemangi
Resep Olahan Kari Ikan Asap Daun Kemangi

BeritaKuliner.com Resep Olahan Kari Ikan Asap Daun. Saat mendengar olahan makanan yang satu ini, Anda akan sedikit tergiur. Tak hanya lezat, tetapi mencium aromanya saja sudah bikin penasan untuk menikmati. Namanya, Kari Ikan Asap Daun Kemangi yang merupakan salah satu nkuliner dari negri Paman Sam.

Untuk menikmatinya, tak perlu khawatir karena tidak bisa pergi keruma makan yang menyediakan menu satu ini. Anda bisa membuatnya di rumah masing-masing. Dan untuk yang belum mengerti dan tidak mengetahui resepnya, bisa lihat artikel kali ini yang beritakuliner sediakan.

Resep Kari Ikan Asap Daun Kemangi :

Bahan 1:
  • 650 g Ikan lele asap, potong serasi
  • 10 buah cabai rawit merah, utuh
Bahan 2:
  • 5 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 50 g daun kemangi
Bahan 3 (haluskan):
  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri yang sudah disangrai
Bahan 4:
  • 6 sdm minyak goreng
  • 50 ml air
  • 500 ml santan encer
  • 1 saset Desaku Bubuk Kari Nusantara
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 250 ml santan kental
Cara membuatĀ Kari Ikan Asap Daun Kemangi :
  • Haluskan bumbu bahan 3 dengan air. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus tersebut hingga harum dan matang. Selama menumis harus sering diaduk supaya tidak mudah gosong.
  • Setelah tumisan tanak, masukkan santan encer dan Desaku Bubuk Kari Nusantara, aduk perlahan hingga larut dan mengembang. Kecilkan api, masukkan garam, gula, ikan asap dan cabe rawit. Masak hingga semua bahan matang.
  • Masukkan santan kental, daun bawang dan daun kemangi. Aduk-aduk hingga santan mendidih, kemudian matikan api. Angkat dan sajikan panas-panas.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*